Liste der Zusatzstoffe und Allergene

1 - Enthält Farbstoffe - E 100 - E 180

2 - Enthält Konservierungsstoff E 200 - E 219, E 230 - E 235, E 239, E 249 - E 252, E 280 - E 285, E 1105.

2 - Enthält Nitritpökelsalz E 249 - E 250, E 251 - E 252

2 - Enthält Nitritpökelsalz und Nitrat E 249 - E 250, E 251 - E 252

3 - Enthält Antioxidationsmittel E 310 - E 321

4 - Enthält Geschmacksverstärker E 620 - E 635

5 - Geschwefelt - Enthält Schwefeldioxid / Sulfite E 220 - E 228 ab 10 mg/kg!

6 - Geschwärzt - Enthält Eisensalze E 579, E 585

7 - Gewachst - Enthält Stoffe zur Oberflächenbehandlung E 901 - E 904, E 912, E 914

8 - Enthält Süßungsmittel / Süßstoffe E 950 - E 952, E 954, E 955, E 957, E 959, E 962;

9 - Enthält Süßungsmittel / Süßstoffe Aspartam E 951 - enthält eine Phenylalaninquelle

10 - Enthält Süßungsmittel / Süßstoff Aspartam-Acesulfamsalz E 962 - eine Phenylalaninquelle

11 - Enthält Zuckeralkohole) E 420, E 421, E 953, E 965 - E 967 - kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken

12 - Enthält Phosphate E 338 - 341, E 450 - E 452

coffeinhaltig - Enthält Coffein

chininhaltig - Enthält Chinin / Chininsalze

taurinhaltig - Enthält Taurin

A - Enthält Allergen A - Glutenhaltiges Getreide wie: Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Grünkern, Einkorn, Hafer, ...

B - Enthält Allergen B - Krebstiere wie: Krebse und Erzeugnisse aus Krebstieren, Garnelen, Schrimps, Langusten, Hummer

C - Enthält Allergen C - Eier: Geflügel-Eier und Erzeugnisse aus Eiern

D - Enthält Allergen D - Fisch: Fische aller Arten und Fischerzeugnisse

E - Enthält Allergen E - Erdnüsse und aus Erdnüssen hergestellte/ gewonnene Erzeugnisse

F - Enthält Allergen F - Sojabohnen & Soja-Sprossen sowie aus Soja und Sojasprossen gewonnene Erzeugnisse

G - Enthält Allergen G - Milch oder Laktose: Milch von Säugetieren und aus Säugetier-Milch gewonnene Erzeugnisse

H - Enthält Allergen H - Schalenfrüchte wie z. B. Haselnüsse, Mandeln und andere... und daraus gewonnene Erzeugnisse.

L - Enthält Allergen L - alle Selleriearten und daraus gewonnene Erzeugnisse

M - Enthält Allergen M - Senf, Senfkörner, Senfpulver, Senföl, Senfsprossen

N - Enthält Allergen N Sesam, Sesamsamen, Sesammehl, Sesampaste, Sesamöl, Sesamsalz

P - Enthält Allergen P - Lupine, Lupinenmehl, Lupinenprotein, Lupinenkonzentrat

O - Enthält Allergen O - Schwefeldioxid und Sulfite, z. B. Wein, Trockenobst, Tomatenmark

R - Enthält Allergen R - Weichtiere: Alle Muschelarten, Austern, Schnecken, Oktopus, Tintenfisch, Calamares

DETLEF KULLMANN EDUCATION

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